En un país donde la inflación alimentaria ha golpeado con más fuerza que el promedio general, el Gobierno de México anunció un acuerdo crucial: 24 productos esenciales de la canasta básica deberán mantenerse en un precio máximo de 910 pesos, como parte del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC). La medida, que involucra a las principales tiendas de autoservicio, cadenas comerciales y agroindustrias, busca contener el impacto del alza de precios que afecta directamente a más de 60 millones de consumidores.
Una canasta que subió hasta 18% en algunas regiones
El acuerdo responde a un problema real: en los últimos dos años, productos como aceite, huevo, tortilla, pollo y pan de caja han registrado incrementos de entre 12% y 18%, dependiendo de la región. En estados del sur, el costo total de la canasta llegó a superar los 1,050 pesos, empujando al límite el bolsillo de las familias con menores ingresos.
Lo que incluye el precio tope de 910 pesos
El paquete de 24 productos contempla alimentos esenciales como:
- Maíz y tortilla
- Leche
- Huevo
- Arroz
- Frijol
- Aceite vegetal
- Pan de caja
- Pasta
- Atún
- Azúcar
- Jabón de tocador
- Papel higiénico
…entre otros productos de primera necesidad.
El precio total no podrá rebasar los 910 pesos, según lo acordado, y las empresas participantes se comprometen a mantener inventarios y evitar prácticas especulativas.
El papel de las empresas: supermercados y agroindustrias obligados a responder
Entre los firmantes se encuentran las principales cadenas de autoservicio del país, así como productores alimentarios y distribuidores que controlan más del 70% del mercado de abasto urbano. La industria se comprometió a mantener márgenes de utilidad estables y absorber parte de los costos logísticos y de insumos.
¿Por qué era necesario un acuerdo de este tamaño?
- La inflación alimentaria llegó a superar el 14% anual en los picos más altos.
- El 40% del ingreso de los hogares más vulnerables se destina exclusivamente a comida.
- El precio del huevo, por ejemplo, aumentó casi 30% en algunos momentos del último año.
- México es altamente dependiente de importaciones de granos básicos, cuyo costo se disparó en el mercado global.
¿Impacto real o medida temporal?
Expertos advierten que el acuerdo puede ofrecer alivio inmediato, pero será temporal si no se atienden problemas estructurales como:
- Altos costos de transporte
- Dependencia de insumos importados
- Falta de competencia en ciertos segmentos de la cadena alimentaria
Mientras tanto, para millones de familias, el tope de 910 pesos representa un respiro en medio de la presión económica que la inflación ha dejado en el país.
