En el marco del Festival de Día de Muertos Muuki 2024, el próximo 2 de noviembre se llevará a cabo el «Pan de Muerto Challenge», un concurso que reunirá a los mejores panaderos y reposteros de Durango para celebrar esta emblemática tradición. La cita será en la Plaza IV Centenario, desde las 14:00 hasta las 22:00 horas, dentro del Pabellón Gastronómico «Canto y Sazón».
La directora de Fomento Económico y Turismo, Valeria Gutiérrez, anunció este concurso que contará con dos categorías: Tradicional e Innovación. La primera premiará el sabor y la textura del pan de muerto clásico, mientras que en la categoría de innovación se permitirá experimentar con rellenos y coberturas únicas. «Queremos que nuestros panaderos sean más competitivos, incorporando nuevos sabores sin perder la esencia del pan de muerto», comentó Gutiérrez.
Los participantes tendrán la oportunidad de exhibir su talento ante un jurado especializado, que evaluará los productos en base a criterios de textura, sabor e innovación en los ingredientes. Los mejores en cada categoría serán reconocidos con premios que incentivarán su participación. «Invitamos a todas las panaderías y reposteros a inscribirse, las convocatorias están abiertas en las redes sociales de la dirección de Fomento Económico y Turismo,» agregó la funcionaria.
Este evento no solo busca promover el talento y la creatividad local, sino también resaltar la importancia del pan de muerto, un elemento fundamental en la celebración del Día de Muertos. Los chefs y reposteros han sabido modernizar esta receta sin perder sus características esenciales, como el uso de azúcar, anís y el toque tradicional de la flor de cempasúchil.
Las actividades del Festival Muuki continúan hasta el 3 de noviembre. ¡No te lo pierdas!